बूंदाबांदी से लेकर चकाचौंध भरे व्यंजनों तक: डोनिव स्मार्ट कुकवेयर से मानसून के व्यंजन बनाना आसान
परिचय
जब बाहर बारिश की बूँदें नाच रही हों, तो उस सुहाने माहौल में कुरकुरे और स्वादिष्ट पकौड़े खाने का मज़ा ही कुछ और है। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम एक लाजवाब पकौड़ा रेसिपी शेयर करेंगे जो आपके मानसून के नाश्ते को और भी मज़ेदार बना देगी। चाहे आप घर के अंदर चाय का आनंद ले रहे हों या दोस्तों के साथ पार्टी कर रहे हों, ये कुरकुरे और स्वादिष्ट पकौड़े आपके बरसात के दिनों में ज़रूर खुशियाँ लाएँगे।
मानसून का मौसम है, और अगर आप बारिश में अपनी बालकनी में बैठकर पकौड़े नहीं खा रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से कुछ खूबसूरत पलों से वंचित रह जा रहे हैं। तो चलिए आज डोनिव ट्रिपली कढ़ाई में कुरकुरे पकौड़े बनाते हैं और इस खूबसूरत मौसम में बालकनी में बैठकर इन स्वादिष्ट पकौड़ों का आनंद लेते हुए परिवार के साथ कुछ समय बिताते हैं।
यहां हम आपके लिए एक सरल पकौड़ा रेसिपी लेकर आए हैं, जिससे आप जल्दी से कुरकुरे पकौड़े बनाकर अपने परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते हैं:
पकौड़े रेसिपी
सामग्री निम्नलिखित हैं:
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- 1 कप बेसन
- 1 मध्यम आकार का प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का आलू, छिला हुआ और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- वनस्पति तेल, गहरे तलने के लिए
बनाने की विधि:
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- एक कटोरे में बेसन, पतले कटे प्याज, आलू, हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
- मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें और अच्छी तरह से हिलाते रहें, जब तक कि गाढ़ा घोल न बन जाए।
- एक गहरे फ्राइंग पैन या कढ़ाई में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें।
- गर्म तेल में चम्मच भरकर घोल डालें और छोटे-छोटे पकौड़े बना लें।
- पकौड़ों को डोनिव ट्रिपली कढ़ाई में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, उन्हें समान रूप से पकाने के लिए बीच-बीच में पलटते रहें।
- एक बार तल जाने पर, पकौड़ों को एक छिद्रित चम्मच की सहायता से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
- गरमागरम और कुरकुरे पकौड़ों को अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।
मानसून के दौरान या जब भी आपको कुरकुरा नाश्ता खाने की इच्छा हो, इन त्वरित और आसान पकौड़ों का आनंद लें।
सुझावों:
- स्वाद और बनावट में विविधता के लिए फूलगोभी के फूल, कटे हुए बैंगन या पनीर जैसी विभिन्न सब्जियों के साथ प्रयोग करें।
- अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए बैटर में एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं।
- कुरकुरे पकौड़े बनाने के लिए तलने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त रूप से गर्म हो।
- खाना बनाते समय हमेशा याद रखें, कुकवेयर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए यदि आप स्वस्थ भोजन पकाना चाहते हैं तो हमेशा स्टेनलेस स्टील कुकवेयर चुनें।
- यदि आप स्वस्थ कुकवेयर चाहते हैं जो तेजी से खाना पकाने में मदद करता है, ईंधन बचाता है और टिकाऊ है, तो डोनिव ट्रिपली कढ़ाई खरीदें और इस मानसून में अपने कुरकुरे पकौड़ों का आनंद लें।
बारिश हो रही है और आप पकौड़े खा रहे हैं, तो चाय कैसे भूल सकते हैं? पकौड़ों के साथ, डोनिव स्मार्ट कुकवेयर में अपनी स्पेशल मसाला चाय बनाना न भूलें।
चाय+पकौड़ा+मानसून=ख़ुशी
बारिश के मौसम में हम भुट्टे को भूल नहीं पाते, तो चलिए भुट्टे से कुछ ख़ास बनाते हैं। पेश है डोनिव ट्रिपली फ्राईपैन में कॉर्न पैटीज़ बनाने की एक आसान रेसिपी। याद रखें, इस व्यंजन को सेहतमंद और स्वादिष्ट बनाने में कुकवेयर की अहम भूमिका होती है, तो अभी अपना डोनिव ट्रिपली कुकवेयर ऑर्डर करें!
कॉर्न पैटिस रेसिपी
सामग्री
- 1 कप मक्के के दाने (ताजा या डिब्बाबंद)
- 1/2 कप उबले और मसले हुए आलू
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (अपनी पसंद के अनुसार मसाला समायोजित करें)
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- 2-3 बड़े चम्मच मकई का आटा या मैदा
- वनस्पति तेल, उथले तलने के लिए
मानसून के मौसम में नाश्ते या ऐपेटाइज़र के तौर पर इन स्वादिष्ट कॉर्न पैटीज़ का आनंद लें। ये मक्के के मीठे और नमकीन स्वाद का आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं और आपके मानसून मेनू में एक बेहतरीन अतिरिक्त हैं।
तो लीजिए, आपका मानसून मेनू तैयार है!! आपको बस अपना DONIV Triply कुकवेयर ऑर्डर करना है!